、梅。

     解放后，龙井茶在ZJ省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。

     要说到龙井茶，不得不说虎跑泉，龙井茶、虎跑泉素称"HZ双绝"，这其中，还有个神话故事。

     据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。

    二人力大过人，有一年二人来到HZ，想安家住在现在虎跑的小寺院里。

     和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。

     有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。

    一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的"童子泉"，如能将童子泉移来这里就好了。

     兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就都昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小孩这是管"童子泉"的小仙人。

     小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓猛虎，小孩跃上虎背。

    老虎仰天长啸一声，带着"童子泉"直奔HZ而去。

    老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把"童子泉"移到了这里，天亮就有泉水了。

     第二天，天空霞光万朵，两只猛虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。

    为了纪念大虎和二虎给他们带来的泉水,他们给泉水起名叫"虎刨泉"，后来为了顺口就叫成"虎跑泉"。

    用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳。

     在美丽的西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。

    狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的“十八棵御茶”，在当地茶农精心培育下，长得枝繁叶茂。

     “茶乡第一村”—龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶