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首页> 神医小厨> 第三章 龙井茶

第三章 龙井茶(2/4)

的很早,张烨心里的怒火平息了一点,拿起那把他常用的菜刀,左看右看,还好没事,拿起毛巾,擦拭一番,小心翼翼的放回原位,冷着脸回过头来。

     “我说过不许进厨房,不许去地下室,你当我说过的话是耳旁风么?” 唐梦瑶被张烨说的委屈极了,顿时大小姐脾气发了出来,对着张烨大喊道:“我那么早起来给你做饭!你还怪我!我不是给你收拾干净了么?” 张烨瞪大眼睛,对着唐梦瑶大声说道:“不用你给我做饭!你在这里住,付我房租就行!其它地方不要乱去!尤其是我的东西!不许你乱动!” 唐梦瑶看着跟昨晚判若两人的张烨,坚强的擦了擦流出的眼泪,扭头走出别墅,什么话也没有说。

     张烨走出厨房,坐在餐桌前,看着桌子上一杯热好的牛奶,还有两片煎好的吐司,夹着薄薄的火腿,用鼻子轻轻嗅了一下,是最简单的做法,裹上鸡蛋,用橄榄油煎至金黄色,可张烨却觉得很香。

     拿起吐司,咬在嘴里,轻轻嘀咕一声:“我是不是错了?哎,这是怎么了!为什么会对她发脾气!” 扭头看向门口,也不知道她还会不会回来。

     白天,走在山间的一条小路,看着满山的绿树,心情好了一点,临近夏季,这里的天已经有一些炎热,而四月,正是西湖龙井最好的季节。

     龙井的采摘有三大特点:一要早,二要嫩、三要勤。

    历来龙井茶的采摘讲究以早为贵,据明代田艺蘅在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄芽茶,不取谷雨后”之句,说明高级龙井茶向来就强调要早。

     通常以清明前所采制的龙井茶品质为最佳,被称为“明前茶”,谷雨前所采制的品质尚好,被称为“雨前茶”。

    另外,龙井茶的采摘还十分强调芽叶的细嫩和完整:通常只采一个嫩芽的称“莲心”采一芽一叶,叶似旗、芽似枪的,称“旗枪”采一芽二叶初展的,由于芽叶的外形卷如雀舌,因此称“雀舌”。

     龙井茶名闻中外,根据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地,民国后梅家坞的产量有了很大的提高。

     以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎
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