第110章(2/5)
,这个是我自己种的豆角。
”林阅棠将豆角递过去。
“你这种得真好看,要不你还是留着自己吃吧。
”招奶奶看这豆角漂亮得很,但又想着小棠一个人带着小卿宝生活不容易,自己不能总拿她的东西。
“没事,我自己留有了,”林阅棠笑着转移开话题,“晚上想做个腐乳豆角。
”
招奶奶说:“腐乳豆角好吃,我也想弄……哎呀,不过我家好像没有腐乳了。
”
林阅棠给个建议:“那有没有橄榄菜啊?橄榄菜炒豆角也好吃。
”
“有,还剩下点,正好晚上就给炒了。
”老一辈还是比较节俭的,能刚好将一样东西用完,招奶奶也很开心,“来,进来坐坐吧,别傻站在门口,我买了夏威夷果,开把给你尝尝。
”
林阅棠摆手摇摇头:“不了,我等下要去接宝宝,然后要去菜市场买猪肉做腊肠。
”
“我能跟你一起去不?”招奶奶想着自己就跟着小棠买,选的肯定是最适合用来做腊肠的猪肉。
“好,我带你。
”林阅棠去把小电驴开过来。
招奶奶打开柜子,抓几把夏威夷果放在兜里,然后坐着林阅棠的小电驴来到幼儿园,等了一会儿看见宝宝放学出来。
招奶奶用钥匙撬开夏威夷果的外壳,然后将里头的果肉给剥出来,往小卿宝还有林阅棠手里塞。
“谢谢奶奶。
”小卿宝开心地啃夏威夷果。
“奶奶,你自己也吃点,我们这够吃了。
”林阅棠觉得自己一只手都要拿不住了。
招奶奶还在低头撬着夏威夷果:“你们吃你们吃,我那还有两大袋呢。
”
林阅棠看招奶奶还在剥,只好一口气仰头将夏威夷果全部吃进嘴巴里,她嘴里塞满象牙白色的夏威夷果肉,伴随着咀嚼的动作,满嘴都是咸甜奶香味。
吃完后,三人来到菜市场,走到荣老板的猪肉摊前。
荣老板朝林阅棠打招呼:“林老板,买肉吃呀?”
“对,想要买点肉回去做腊肠。
”林阅棠点点头。
荣老板闻言就说:“那你等下,送肉的车已经到菜市场门口,我弟出去拉猪肉了,待会就回来,到时候你可以随便挑挑看要哪个部位的肉。
”
林阅棠就说好,跟招奶奶在旁边等了一下,荣老板的弟弟用大拉车拉着几头猪肉进来,猪都是处理过的,内脏用另一个袋子装着放在旁边。
做腊肠想要口感好,猪肉的比例就格外重要,太瘦的没有味道,太肥的容易腻。
林阅棠最喜欢的就是梅头肉的位置,这块地方的肉特别滑,反正怎么做都好吃,唯一美中不足的就是分量比较少,想要做成腊肠拿到店里卖那是远远不够的。
所以林阅棠准备搭些前腿肉,前腿肉的肉质也不错,比后腿肉要好吃。
不过前腿肉比较瘦,想让腊肠吃起来更香味些,还要搭点脊膘肉,这一块肉是全肥的,溢出来的油脂很香。
林阅棠将自己买肉的技巧告诉招奶奶听,招奶奶点点头,原来还有这种说法啊,她之前做腊肠好像就是随便买了点肥瘦的肉搭在一起带回家弄了,也不知道是哪个部位的肉。
林阅棠指了指几个地方,让荣老板帮忙切下来,因为她要得多,几乎是把所有的前腿肉跟梅头肉都买了,荣老师笑得合不拢嘴:“林老板,等下还有一批猪肉过来,那有你提前预订的货,到时候一起我让我弟给你送到店里吧。
”
“好,那麻烦你了。
”林阅棠点头,从旁边抽出一张纸巾擦了擦手。
重要的猪肉搞定了,林阅棠拉着小卿宝,然后跟招奶奶一起去买了几瓶高度的白酒,还有灌腊肠用的羊肠衣。
招奶奶说罐腊肠