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首页> 在骨科医院开饭馆[美食]> 第115章

第115章(2/5)

我把这坨猪肉当成你来打,一会儿的功夫我就能搞完。

    ” 陈大爷悄咪咪往旁边挪了挪。

     林阅棠笑着把手里揉好的面团放在旁边醒发,这个等下用来做云吞皮。

     她盛了一锅水端上灶台加热,然后把放了调味料的鱼糜搅拌,此时鱼肉泥的阻力已经十分大了,林阅棠面不改色地把全部调味料都搅进肉里。

     大锅里的水逐渐变热,锅底冒出小小的、细密的气泡。

     林阅棠抓起已经调好味道的鱼肉糜,从虎口处挤出一颗颗白嫩的鱼丸子,鱼丸掉在水里很快就定性浮起来,渐渐地,锅里满满一层都是鱼丸,在水面上挤来挤去,好像在说“快来吃我啊快来吃我”! 陈大爷看见这一幕,那馋意真是一下就上来,他拿出手机拍了视频发到群里。

     “钓了一条六斤重的大鱼,小棠给做成鱼丸了,肯定很好吃。

    ” 发完消息,陈大爷就收起手机,过了一会儿,他口袋一直发出叮叮叮的声音。

     小棠给招奶奶捶打好的猪肉泥调味拌冰水,顺手将冰箱里的鱼皮拿出来调了个凉拌的口味,辣椒酱酱油醋下去,又加了花生蒜蓉还有香菜跟葱花,拌匀之后再放到冰箱里冷藏入味。

     她听见陈大爷的手机一直在响,就提醒道:“陈爷爷,你手机好像有消息。

    ” “没事,不是什么重要的消息,肯定是老昌老韩他们在骂我呢。

    ”陈大爷现在干得起劲,什么都想要掺和一下:“小棠,要不要我帮忙包云吞呀?” 林阅棠看着陈大爷那跃跃欲试的表情:“行,我先把云吞皮切出来。

    ” 将醒发好的面团擀开切成小片的正方形面皮,林阅棠给陈大爷拿一把勺子,又分了点云吞皮过去:“您试试,就这样把肉馅抹在上面,然后放一颗虾肉,手这样一包。

    ” 陈大爷看小棠轻轻松松的,他自信心满满,结果发现自己包出来的跟小棠包的那简直是两模两样。

     林老板手里的是一条轻薄饱满的小金鱼,甚至能透过云吞皮看见里头馅料的粉润颜色,而陈大爷手里的是被揍了一拳打扁的小金鱼。

     招奶奶发出嘲笑声:“你这包的是啥啊,等下你自己吃。

    ” 陈大爷委屈。

     林阅棠笑着说:“没事,多练练就好啦。

    ” 小卿宝也洗了小手过来帮忙包云吞,她包得也是像模像样的。

     招奶奶落井下石:“宝宝包的云吞都比你的漂亮。

    ” 陈大爷更委屈了。

     林阅棠包云吞的动作非常快,一勺肉馅一只虾,没过一会儿,托盘里面就装满圆鼓鼓的云吞。

     “好啦,我去煮云吞啦。

    ”林阅棠拿出来一个锅,往里面倒还没有完全煮熟的鱼丸,等锅里的水煮开后,再把云吞放进去。

     另一个灶台炸点蒜蓉,等云吞鱼丸汤差不多好了,再把炸蒜蓉加进去,再撒一点盐、一把脆嫩的葱花就可以出锅了。

     荤鲜十足的香气冒出来,除了鱼丸跟云吞的香味,还有炸蒜蓉那霸道浓烈的香气让人唾液完全控制不住快速分泌。

     “好鲜的味道啊。

    ”陈大爷看见小棠端碗了,就立刻过去帮忙,“哇,这肯定好吃。

    ” 清亮透着一点油黄的汤底里沉着摇曳的云吞,还有那几颗大只的鱼丸活络地在汤中滚了滚。

     陈大爷第一口就先吃鱼丸,这可是他出了力做的! 鱼丸那洁白光滑的外皮崩得紧紧,牙齿咬下去时,甚至能听见咔擦一声脆响,里面的鲜味就直接涌了出来,香得让人掉眉毛! “不愧是我做的鱼丸,就是好吃!” 招奶奶说:“后来小棠还把那鱼肉搅了好一会儿,又不是单你一个人的功劳。

    ” 陈大爷当然知道,而且
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