墨香轩

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首页> 神医家的小夫郎千茶,阅读全文> 40

40(2/3)

把糯米倒出来,把那片被他折腾的稀巴烂的粽叶丢到一边,重新拿了一片。

     “这样?” 林竹看了一眼,轻声道:“角捏的大了,往里合一些。

    ” 江清淮依言照做。

     在林竹的指导下,他终于包好了一个白粽,周红花怕他糟蹋肉,所以只准他包白的。

     包完以后江清淮就在外头刻了一个竹字。

     周红花揶揄道:“好不容易包了个粽子,是得给竹子吃。

    ” 林竹红着脸看了眼那只粽子,没说话。

     江清淮但笑不语。

     粽子一直包到了下午,一家人中午什么也没吃,就等着吃粽子呢。

     大锅里放水,粽子直接下锅,煮粽子时间比较久,起码也要将近两个时辰,因此厨房这边交给江云野看顾着,周红花又开始张罗着做草团子。

     方才还在包粽子的时候,艾叶就已经焯过水了,现在捞出来过一遍凉水,放置一会儿后把水拧干取出。

     “竹子,把艾叶剁一下。

    ” “嗯。

    ” 林竹这边剁艾叶,周红花就去厨房里搬出了石磨。

     剁好的艾叶和糯米混合在一起,然后拿石磨一圈一圈磨,磨到两者结合好便成了。

     这个过程当然交给力气最大的江清淮。

     因着买的肉多,周红花索性给草团子也备了两种馅料,反正自家吃,本身做的也不多。

     红豆沙已经煮好了,直接包就成,另外一种是笋干肉馅儿。

     切成沫的五花肉放在小药炉上炒制成熟,然后加入笋干继续翻炒,香气扑鼻。

     连在后院侍弄骡子的江长顺都被勾了过来。

     从石磨磨好的面团中抓取一小块,揉捏成片状,然后往里搁馅料,再包好搓圆。

     两种馅料各包了十只,两只蒸笼正好放得下。

     煮草团子就不用那么久了,不到一炷香的时间就可以出锅了。

     盖子一掀开,热气就扑上来,草团子一煮看上去好像更绿了,漂亮的不得了。

     周红花拿筷子夹了一只放进碗里,然后递给林竹,“竹子你先吃。

    ” 这只是红豆沙馅儿,周红花又揭开另一只蒸笼,往他碗里又夹了一只,“两种馅儿都尝尝。

    ” 那边其他人也都拿好了筷子和碗,不用周红花说,自己就夹好了。

     热腾腾的草团子轻轻地吹一吹,然后咬上一口,糯米做的皮软软的粘粘的,里面的红豆沙只有微微的甜度,和艾叶的清香混合的恰到好处。

     另一种笋干肉馅的口感要更丰富些,咸香中还带着一点辣度,笋干很有嚼劲,炒制过的五花肉带着一点干香味,一只下肚只觉得意犹未
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