，很快的洗完脸，用咬烂的柳树枝丫沾着清盐刷了牙，也不用吩咐，自己从后院柴垛哪里搬了两筐柴火，往灶膛里添。

     没有煤，柴火不耐事，做豆腐必须有个专门的人来烧火。

     于家是洛南县城的普通人家，城郊有两百亩地，一座两进的老宅子，县城里有这所一亩的门面，家境中等，但于家人口多，老老少少12口人，挣钱的花钱的各占一半，家里两个孩子上蒙学，分到每个人身上就少了，因此尽管这做豆腐是个辛苦活儿，一家人还是亲自下手干，泡豆子，收豆子，卖豆子，换豆腐，卖豆腐，家里多事如二婶，也是每天手脚不歇。

     如今的大宣经济，就像是十七世纪的英国，20世纪的民国，于家这样的在当地也算乡绅，但面对越来越贵的人工，没有家族底蕴（奴隶），家人都很辛苦。

     豆子磨好，于二伯往十字木架镶的纱网里倒磨碎的豆汁，于奶奶摇晃着十字架，雪白的生豆浆落入烧着开水的大锅里，一晃一晃，绞出的豆渣归在桶里喂猪，大火烧开，将豆浆舀大桶里加入卤水，不一会儿就成豆花，再一压榨，就是上好的大豆腐，几斤豆子出一板豆腐，这是严格规定死的，不然赔了的就是自己的招牌。

     从鸡鸣到天光大亮，六板豆腐才算做好，于大伯将两板豆腐装箩筐里，下乡，又卖又换，大伯娘们做好早饭，拉开门板开始做生意，过了早高峰，就开始洗涮自家衣服杂物。

     至于于家阿奶，从早到晚簸箕不停，滚出颗粒饱满的豆子泡上做豆腐，熟练到一拍手上簸箕，石子自动飞出，黄橙橙的豆子在簸箕里让它到哪里就到哪里，这是多少年的春秋练就的手段，大伯们没有长成之前，一个女人如何操持？ 没有风月，没有惊心动魄，却是一场终生的辛苦，儿子成家还有孙，无休止的操劳维系着整个大家的和谐。

     “钱家，有仆役有买卖有资本，里里外外上千人的营生，你去了只管观花修竹，只要你生了孩儿，便是一生的保障，起码，不用担心那天你生病