墨香轩

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首页> 被休后世子求着我做他夫郎> 22

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首先是柑橘柠檬茶的茶底,茶叶是必不可少。

     碧螺春清爽留香,铁观音浓香醇厚,各有各的特色。

     沈宣也不知到底选哪种茶底更好,索性便在茶铺里买了好几种茶。

    碧螺春铁观音自是不必说,茉莉花茶也买了一斤,取它的茉莉清香,又别有一番滋味。

     茶叶在大晋价格参差不齐,有二十多文钱一斤的茶沫子,两百文钱一斤的中档普通茶叶,还有五两多一斤的高档明前茶。

     为了节约成本,外面的茶水摊与低档脚店里的茶水基本都是茶沫子泡的。

     沈宣制作茶底,选的不是价格最便宜的茶沫子,而是五百文钱一斤的中高档茶叶,和归云楼里的一个档次。

     要知道沈宣要在锦鲤街卖茶水,主要的客人必定是雅集里的文人墨客或是书院的学生。

     他们家中都不缺钱,喝多了好茶,嘴巴也叼。

    五百文的茶叶不管是香气还是口味都和茶沫子有很大差距,懂行的一口就能喝出来。

     再说沈宣早就准备让自己的茶水走高端路线,定价也不便宜。

    若是东西用的差了,还怎么留住客人? 五百文一斤的茶叶看似成本昂贵,但用来煮茶却可以煮一百多碗,分摊下来一碗不过一文多的成本,也没那么贵。

     茶叶买好了以后,便是水果与糖水的部分了。

     柑橘柠檬茶里,柑橘和柠檬自是必不可少。

     柠檬很早就作为香料被输送到了大晋,后面大晋本地就有人种植,基本都是切片晒干了做香料来卖,新鲜的价格倒也并不昂贵。

     柑橘就更是随处可见,不仅品种繁多,价格也比柠檬便宜多了。

     这些水果在乐州南城码头都有集中售卖的店铺。

    沈宣早就去询过价格,算了笔帐,合下来一碗茶水里水果的成本撑死了也不过一文。

     除此以外,就是糖水了。

    除了白蔗糖外,沈宣还准备加入一些蜂蜜提升滋味。

     虽然价格要比只用蔗糖贵一点,但这个也算一个能吸引顾客的卖点,不吃亏。

     沈宣在乐州城里采购了一大圈,总算是买齐了所有制作茶水需要的原料,才回了家。

     到家以后,他先用烧了一大锅水,用纱布过滤水垢之后,才用来冲泡买回来的茶叶。

     他先取了约莫一两碧螺春,用滚水冲泡开。

    因着茶叶很多,放的水少,冲出来的茶汤颜色很深,香味也特别浓郁。

     刚刚冲好,薛凤麟就循着味道走了进来。

    他在侯府里也是个每日离不了茶的,之前喝不到倒也还好,今日一闻到这么浓郁的茶香味儿,就忍不住被吸引了过来。

     “好香的茶味。

    ”薛凤麟走入厨房,看见沈宣泡了这么大一锅浓茶有些吃惊。

    
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