墨香轩

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首页> 抵死缠绵是不是成语> 第9章

第9章(1/4)

她是他喜欢的那种女人,风情万种但有点刺,摘下来可能要费点功夫,但有点难度的游戏他才有兴趣,他开始想象她在他怀中的那种美妙感觉,随后他摸了摸带点胡茬的下巴,笑得像撒旦,俊美但邪恶。

     场上的另外一名选手武思义并不露声色。

    苏西觉得他像厨艺界的一位忍者,在平凡无奇的外表下,他的超强实力有目共睹。

    他也是一位强劲的对手。

     场上的三国鼎立,花落谁家,充满了变数。

     评判一声令下,第三关比赛正式开始。

    此环节比赛要求选手在一个小时内做出两道热菜,一菜一汤,菜以海鲜为题,汤由选手自主发挥。

     选手和助手们开始了紧张的忙碌。

    大厨选料构思,助手们洗菜、切菜,飞水,大家分工明确、配合默契,各项工作有条不紊。

     大厨武思义刚一拿出他准备的食材就引人注目。

    他今天要做的菜品为“金盏藏珍”,他准备了涨发好的18头鲍鱼、澳洲鲜带子等海鲜。

     助手们也开始做起了准备工作:将鲍鱼、鲜带子切成半厘米见方的丁;芥兰去老皮,切长半厘米的段;彩椒也如是。

     大厨武思义则将腰果、夏果放入沸水中大火汆1分钟,鲍鱼丁、鲜带子丁分别放入沸水中大火汆10秒钟,不同的原料汆烫的时间是不一样的,然后把原料捞出控水,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟;再放入小火滑10秒捞出备用;又在烧至五成热的色拉油中放入芥兰段、彩椒丁小火滑10秒,捞出备用。

    他很小心谨慎,唯恐火候掌握得不对。

     随后武思义又拿出馄饨皮。

     馄饨皮?他要包馄饨吗?非也,只见他将馄饨皮放入花型模具中压实成花盏,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄。

     最后是精彩的步骤了,他取出备用锅内留油30克,烧至七成热时放入除馄饨皮外的所有原料大火翻匀,用盐、味精、鸡精、白糖、绍酒调味出锅。

    助手们赶紧将其分装入花盏中。

     菜品香味浓郁,色泽美观,让人垂涎三尺,武大厨果然功力非浅。

     而山奇和身穿黑衣的助手们酷劲十足,动作麻利。

    他要做的菜品名称为“争奇斗艳”,他选用净牙片鱼、大虾肉及菜芯,他先把牙片鱼肉用水冲白,挤干水分入搅拌机内搅成泥
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